Thực phẩm được xem là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể người, đảm bảo duy trì sức khỏe và giúp con người phát triển. Đồng thời, đây cũng được xem là tác nhân gây bệnh nếu con người sử dụng những thực phẩm không an toàn hay kém chất lượng. Không phải tất cả các loại thực phẩm đều tốt và có thể sử dụng một cách tùy ý. Dưới đây là 6 lưu ý quan trọng về thực phẩm mà bạn cần phải biết!
Không phải tất cả thực phẩm lành mạnh đều có thể ăn được
Ảnh: Unsplash.com
Nhiều nghiên cứu nói rằng mọi người có xu hướng ăn tất cả những loại thức ăn mà họ nghĩ là tốt cho cơ thể. Đó là lý do khiến họ dễ tăng cân và có nguy cơ mắc bệnh béo phì. Một số người chia sẻ chế độ dinh dưỡng hàng ngày của họ và nói rằng bản thân đang ăn rất nhiều các loại hoa quả và rau xanh, protein, chất béo lành mạnh cũng như hấp thụ một lượng lớn chất carb vào cơ thể.
Bạn biết không, ngay cả những thực phẩm lành mạnh cũng “góp sức” trong việc tăng cân nếu bạn sử dụng chúng quá nhiều so với mức cho phép. Đó là lý do mà bạn nên tìm cách cân bằng lại chế độ ăn uống của mình sao cho phù hợp. Sử dụng các loại thực phẩm lành mạnh một cách hợp lý thay vì lạm dụng chúng.
Hãy suy nghĩ về việc lâu dài thay vì tạm bợ
Sử dụng các loại thực phẩm lành mạnh tốt cho cơ thể là một hành trình dài lâu, suốt cả cuộc đời. Đó là lý do khiến bạn nên có một kế hoạch cụ thể và nhất định để bảo đảm an toàn cho sức khỏe của bản thân.
Những người có chế độ ăn hợp lý và chăm rèn luyện cơ thể sẽ có sức khỏe tốt hơn, họ cũng ít có khả năng mắc bệnh hơn so với người khác. Bạn biết đấy, bệnh tim hay tiểu đường loại 2 sẽ không nảy sinh từ những gì bạn ăn vào một ngày, một tuần hay tháng cụ thể. Mà ngược lại, nó hình thành qua việc tích lũy các độc tố trong cơ thể bạn từ các hành vi như: ăn uống không lành mạnh, hút thuốc lá, uống rượu bia hay không tập thể dục… Vì vậy, hãy có cái nhìn sâu hơn trong việc sử dụng các thực phẩm lành mạnh để có một cuộc sống dài lâu và mạnh khỏe.
Sử dụng biện pháp tinh thần để giúp bạn đi đúng hướng
Ảnh: Unsplash.com
Để giảm cân, bạn bất ngờ đưa ra hàng loạt các điều cấm kỵ liên quan đến việc sử dụng thức ăn. Điều đó khiến bạn trở nên mệt mỏi và dễ nản lòng. Nhưng nếu bạn biết cách đưa ra các kế hoạch và giải pháp cho mỗi bữa ăn, bạn sẽ kiểm soát được lượng thức ăn mà bạn nạp vào. Đồng thời, việc làm này còn giúp bạn dễ dàng thực hiện các mục tiêu theo kế hoạch của mình.
Hãy chuyển hướng đến một vài mục tiêu mới thay vì cứ nhất nhất đưa ra kế hoạch liên quan đến việc giảm bớt các loại thực phẩm lành mạnh có trong khẩu phần ăn của mình. Bạn có thể làm điều đó bằng cách ngủ đủ giấc, giữ cho nhà bếp luôn sạch sẽ và gọn gàng, lưu trữ các loại thực phẩm lành mạnh theo nhu cầu sử dụng… Tất cả những điều trên giúp bạn có thể thực hiện biện pháp giảm cân một cách an toàn và hiệu quả. Hơn thế, việc làm trên còn giúp cho tinh thần bạn trở nên thoải mái hơn.
Ăn ít những loại thực phẩm có nhiều protein và chất béo
Điều này đồng nghĩa với việc bạn phải sử dụng nhiều thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật hơn. Theo Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa bệnh dịch (CDC), khoảng 90% người Mỹ không đáp ứng được việc sử dụng hoa quả và rau xanh trong bữa ăn hàng ngày. Điều đó dẫn đến một kết quả không mấy khả quan về tình trạng sức khỏe của họ.
Hãy cố gắng sử dụng ½ lượng thức ăn trên đĩa với đầy đủ tất cả chất dinh dưỡng được khuyên dùng. Nếu bạn cảm thấy khó khăn trong việc sử dụng các loại rau củ tươi, bạn có thể dùng các sản phẩm đóng hộp như đậu, cà chua… Nhiều nghiên cứu chỉ ra, sản phẩm đóng hộp đôi khi lại nhiều chất dinh dưỡng hơn so với các thực phẩm tươi sống.
Thực phẩm chức năng không phải là thuốc chữa bệnh
Ảnh: Unsplash.com
Theo Viện y tế Quốc gia về chế độ ăn uống bổ sung cũng như việc sử dụng các loại thực phẩm chức năng, không phải lúc nào cũng có đủ bằng chứng cho thấy chế độ bổ sung có chức năng cải thiện sức khỏe. Ngược lại, trong một số trường hợp, chất bổ sung có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh ở con người.
Ngày nay, có nhiều chất bổ sung “ra đời” với chức năng như tăng năng lượng, giảm mỡ bụng, tăng cường trí não, chống các bệnh mãn tính… khiến nhiều người tưởng thật và ồ ạt tìm mua. Nhưng bạn biết đấy, các nhà sản xuất chưa bao giờ chứng minh được tác dụng thực sự của các thực phẩm chức năng trước khi chúng được bày bán. Không gì có thể đảm bảo sự hiệu quả từ chúng. Cách tốt nhất cho bạn là hãy giữ một chế độ ăn uống cân bằng với các chất dinh dưỡng cần thiết từ những loại thực phẩm lành mạnh để bảo vệ sức khỏe.
Sử dụng các loại carb chất lượng thay vì chế độ giảm cân
Thật ra, việc sử dụng chế độ ăn kiêng một cách lâu dài không tốt cho sức khỏe. Thay vào đó, hãy sử dụng chế độ ăn hợp lý với các loại carb chất lượng. Cơ thể chúng ta cần một lượng carbohydrates tối thiểu hàng ngày để cung cấp năng lượng cho cơ bắp và trí não. Thế nhưng, các loại carb có trong soda hoặc bánh được chuyển hóa khác với carb có trong gạo lứt hay đậu. Việc sử dụng các loại carbohydrates có trong thực phẩm lành mạnh như rau, củ, quả, ngũ cốc… giúp bạn duy trì cân nặng ổn định và sống lâu hơn.
Như đã nói, không phải tất cả thực phẩm đều tốt. Cũng như việc lạm dụng thực phẩm để “bồi bổ” cho cơ thể thậm chí không mang tác dụng tích cực mà ngược lại còn sinh ra nhiều hệ lụy. Vậy nên, trước khi sử dụng thực phẩm, cần xem xét kỹ lưỡng. Đồng thời cũng nên áp dụng chế độ ăn uống, sinh hoạt hợp lý để có kết quả tốt nhất.
